拔丝土豆需要放盐吗？
生活中吃的食物种类繁多，不同的人群对食物的食用需求也不同，在饮食方便更注重的是口感，如炒菜的时候多加个鸡蛋更加松软、水煮鱼最好是吃到鱼的鲜味、烧烤要外酥里嫩等。食物经过不同的烹饪方式会有不同的口味和口感，那在烹饪时如烹饪土豆要不要放盐呢？
很多人认为土豆是蔬菜，当然得炒菜的时候加盐，其实不然，其实，用开水煮或者油炸时不需要加盐，因为土豆本身就是含有盐分的。
烹饪土豆时到底加盐不加盐？
马铃薯（土豆）本身是有咸味的，烹饪时加盐不加盐，要依据菜肴的具体实际情况而定，一般情况下炒菜可加可不加，因为本身有咸味，红烧和油炸时可必加，没有咸味口感不好。
咸味的土豆怎么腌制
1、将土豆去皮，然后切成圆块（个人感觉圆的更好吃）。2、将土豆块放入锅中，倒入适当的温水（没过土豆），煮3分钟。3、煮好后的土豆捞出，再将表面裹上甜面酱（或是辣的酱），然后撒上香葱即可。
这是最普通，也是最简单的做法，当然，大家当然可以根据自己的喜好，将土豆做成各种各样的形状，然后用咸盐腌着吃，味道也是不错的。
食用提示：
1、吃土豆去头皮吃更营养。2、土豆皮中含有一定的毒蛋白，食用过多的有可能引起中毒。3、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。4、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。5、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。