鲜百合怎么煮好吃？
推荐一道最简单的吃法 【西芹炒百合】
1、准备材料 西芹一把，百合若干（大概300g）
2、方法步骤 ①把西芹的叶子摘除，冲洗干净后沥干水，切成段；百合剥开洗净待用。 ②锅中注入适量清水烧开后，放入少许食盐，然后倒入西芹和百合一起焯水，大约1分钟左右即可捞出。③炒锅烧热后加少许食用油，油热后放葱花炝锅，然后倒入西芹和百合快速煸炒，同时调入适量盐和鸡精。④最后起锅装盘，美味上桌~ 小提示： 用盐水焯蔬菜，不仅能去除蔬菜表面的污物和杂质，还能保持蔬菜原有的色泽。还可加入少量小苏打，以强化去污效果。 很多人不喜欢吃的百合的鳞片部分其实是很珍贵的，富含蛋白质、多肽、多酚等活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响[1-5]。 有润肺止咳、宁心安神的作用，可缓解肺虚咳喘、阴虚燥咳以及惊悸失眠的症状。
对于患有慢性肝炎的患者来说，百合中所含的芳香物质，具有疏气活血的作用，能改善肝功能，预防肝纤维化；对于急性炎症引起的黄疸有消退作用。 还具有清除体内自由基、抗氧化、延缓衰老的功效。