还带子好吃吗？
我是在台湾的超市里吃到这个的，当时觉得很惊异，因为从来没吃过这样的糕点，后来在网上看到做法，就自己做了。 材料非常简单，就是普通的牛奶鸡蛋面粉和果酱。但做法比较繁琐，要用油来炸，而且要一次成功，不能回锅。所以做起来还是挺考验技术的。不过做出来的样子还是很漂亮的哦～
1、把蛋黄和蛋清分离。
2、在蛋黄里加入糖和玉米淀粉，朝一个方向拌成糊状。
3、在蛋清里加几滴白醋，朝同一个方向搅打到发泡后，再加第二次糖，继续打至干性发泡（提起打蛋器能拉出呈倒三角形的蛋白霜） 4、取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀（千万不能搅拌） 5、把切好的面糊倒入模具里，磕出大气泡，放到预热好的烤箱里烘烤。（我的烤箱温度偏低，所以烘烤时间比标准时间要长一些）
6、烤至表面金黄色即可出炉。 7、烤好后的糕点马上从烤箱里取出，倒扣在冷却架上，使之完全冷却。
8、在凉凉的糕点表面抹上果酱，卷起来就好了！ 我用的是自制的百香果蜜饯，味道很好，如果你们喜欢更甜一点的口感可以放些白糖。 用这个方法做出来的是类似千层酥的那种效果，软软的，皮脆脆的，很不错呢~