哪些好炒的家常菜？
炒家常菜很简单，家常菜一般都很普通，例如蒜薹炒肉丝、家常豆腐、炒青菜等等，或者土豆丝、豆角、鸡蛋等等。
家常饭菜炒简单的饭菜，主要步骤有，先将需要炒的食材洗净，然后切成片、切丁等等，炒蛋类就不需要处理。把配菜洗干净切好，肉类的切片或者切条，准备好葱姜蒜末。
炒锅预热后放入冷油，烧到7分热的时候放入葱姜末爆香，把洗好切好的菜放进去翻炒至七八成熟，加入盐等调味品，待调味品融合均匀就可以了盛出食用。
如果是炒蛋类的，不用炒太长时间，翻炒到金黄色就可以出锅。
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