冬苋菜有什么功效?

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冬苋菜味甘,性凉,具有清肝、明目、养血、通便、美容、抗衰老、清热祛湿等功效。冬苋菜含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁等营养成分。其味甘凉,有清肝、明目、通便、美容等功效。用于牙齿疼痛、牙龈肿痛、痢疾、燥热便秘等。冬苋菜的嫩叶可拌食或煮食,老叶则可作饲料。

冬苋菜生长习性是喜热、耐热,同时冬苋菜也耐旱、耐湿、耐瘠薄。冬苋菜在我国长江以南地区均有栽培,一般春、秋季播种,3~4月、9~11月陆续采收。

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