清保凉煲鸡有什么功效？
清保凉煲鸡具有养血益气，和中补虚的功效，适用于妇女产后身体虚弱、大出血，气血不足之症，产后虚弱者食之尤为适宜。但鸡肉性微温，汤中亦无清热药物，故外感热病、内有湿热、痰嗽等属热属实之证者不宜饮用。
清保凉煲鸡的做法
食材：生姜8片，红枣3枚，乌骨鸡1只，清保凉10克，食盐适量。
制作：将鸡肉洗净斩块，清保凉浸透备用；然后将上述所有材料一起下砂锅内加水适量，开武火煮沸后改文火煲2个小时，最后调味即可。
清保凉煲鸡的注意事项
1、宜选用走地乌骨鸡，若用其它鸡肉也可，鸡肉性多温，而乌鸡性平，鸡肉味甘，乌鸡肉味甘酸，两者同有滋补作用，乌鸡肉滋补作用更佳。
2、清保凉煲汤不能和味精同时放煲内，因为味精的生成原理和发酵鱼腥草的产物相违，两者同放煲内，有益健康的成份都被毁掉了，味精可煲好汤后放。