鱼怎么冰好吃吗？
鱼的鲜味是可以通过冷冻来保留的； 其次，鱼肉本身含蛋白量很高，而冻藏是会造成蛋白质劣变的，所以冰鲜鱼在品质上比速冻的要好一些(当然，如果速冻方法得当，也能很好地保存品质)； 最后，题主所说的冰的味道应该是解冻后鱼肉中渗出的水分中有游离氨基酸或者小肽类等味道比较独特的小分子物质，这种物质在冷冻过程中会有部分损失。 至于冰鲜鱼的做法就多了去了……拿来做酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼、炖汤甚至涮火锅都是可以的呀~
不过要是题主觉得麻烦的话，可以直接买鱼回来做成即食的鱼罐头啊~~现在市场上有很多卖即食鱼罐头的，搜索关键词“即食鱼罐头”就能找到了。我最近买的是青岛的一家叫渔乐味的店买的黄鱼罐头，里面是真的有黄鱼肉哦~用来拌饭拌面可好吃了~！