煮好的猪肉怎么做好吃？
1. 梅菜扣肉 梅菜扣肉要好吃，选料很重要。最好选择肥瘦相间的五花肉，这样的口感才更好一些。将五花肉洗净后下锅煮熟捞出；然后将煮熟的五花肉切成厚片后装盘待用。接着取一个碗放入老抽、生抽、蚝油和砂糖调成酱汁备用；把切好的五花肉一片片裹上酱汁再摆放在盘子里备用；将泡发好的梅干菜洗净，放入锅中炒一炒后再盛出备用。锅中注入清水烧热后放上蒸笼，再将处理好的五花肉放在锅里蒸熟取出，再把炒香的梅菜铺在上面即可上桌食用啦~ 2. 东坡肉 准备新鲜带皮的五花肉一块，剁成均匀小块;生姜切姜片，大蒜切成蒜末，青红椒切成小块，葱白切段，葱叶切葱花做装饰用。
先把锅烧热，倒入少许油滑一下锅底，防止煎肉时粘锅。
接着往锅中加入少许冰糖翻炒至全部融化，然后倒入五花肉翻炒均匀，使每一块五花肉都沾上糖色。
接着我们把所有调味料：料酒两勺、老抽一勺、生抽老抽各三勺、八角两个放进去，再加入没过肉的热水盖上盖子炖40分钟！时间到，我们把切好的葱段、蒜粒、姜末放进锅中继续再焖15分钟即可出锅！这样一道软糯香浓的东坡肉就制作完成啦~~
3. 炸酥肉 这道美食可是我奶奶亲手做的，每次回家她都会给我做一大碗让我吃个够！这道菜的用料也很简单，就是猪瘦肉加上红薯淀粉还有鸡蛋以及盐和其他调味料就可以了哦~做法也是特别的简单呐，我们只需要先准备好以上食材，然后把准备好的瘦肉清洗干净沥干水分之后放到碗中捣碎，加入食盐，鸡精，花椒粉等搅拌均匀。
然后再把适量的葱姜末也一起加进去进行调味就好啦～然后我们再往里面打入几个蛋清并加入适量的淀粉抓拌均匀，让每块肉肉都可以均匀的挂上一层浆糊就可以啦~~~最后起锅多烧些食用油，等到油温升至6成热的时候下入腌制好的瘦肉条用筷子不停地搅动炸至表面金黄酥脆后捞出。
待其稍微放凉后再一次放入油锅复炸至熟透，就可以捞出来沥油装盆了呀，最后再撒上点白芝麻就可以开吃了呢！是不是特别简单呐！喜欢吃酥肉的小伙伴赶紧自己在家动手试试吧！
