哪里有好吃的自助餐？
最近很火的「烧鸟（焼鳥）」，你尝试过吗？ 说起日本料理的「烧鸟」，可能大家不太熟悉。但说到「鸡肉烧烤」，相信大部分人都有吃过。而「烧鸟」就是日式鸡肉烧烤的统称。 在日本，除了餐厅里专门的"焼き鳥"料理店以外，在街边的酒屋里也能吃到各种不同风格的“燒き鳥”。
不同于中国人吃烤鸭、烤羊排等带皮肉类喜欢连皮带肉一起烤制，日本人吃“烧鸟”时会将鸡皮剥掉不再烤焦黑酥脆的皮，而是用新鲜、脆甜的黄瓜丝或胡萝卜丝拌着烤得酥香的鸡肉一起吃。因为这样能使食物变得清淡不油腻。
「烧鸟」一般分为两种，一种是「焼きそば」(ya-ki soba)，即烧烤麸皮；另一种是「焼き鳥](yaki-tori)，即在铁板上烧烤鸡胸脯肉。
「焼きそば」是日本特有的一种粗粮，用「焼きそば」做成的点心很多，不过最为著名的还是「焼餅(やびょう)」。 将磨碎的「焼きそば」和鸡蛋混在一起，然后捏成圆饼状放入烤箱里烤至金黄熟透即可。
有蘸着辣酱吃的，也有放沙拉生菜一起吃的新鲜吃法。我最喜欢的是蘸着日式芥末酱油一起吃，那味道真叫一个香！ 吃的时候如果拌饭吃的话，记得让店家多加点沙拉菜，拌在米饭里一起吃，口感会更清爽不腻。
除了「焼餅」外，还有很多其他样式的「焼きそば」点心。比如「焼き豆饅頭(やびドウマンチョウ)」、「焼しぼんじゃれ(やびしぼんばかり)"…等等，不一而足。 如果去不了日本，国内目前也能吃到比较正宗的「烧鸟」了啦～ 在北京有好几家专门吃「烧鸟」的餐馆。
其中有一家叫「一坐一忘」的，里面各种各样的「烧鸟」、「焼きそば」及各类下酒小菜，简直是吃货们的天堂！ 店面不大，但布置得很温馨，墙上画着象征日本四季的春夏秋冬，还有写着人生感悟的诗词歌赋。
推荐他家的「盐烤鸡翅」「炸鸡块」「三文鱼刺身」以及「烧鸟三拼」给你尝尝~ 我去的时候，一个人大概点两个菜就差不多了。