虾怎么做好吃孕妇？
首先，谢谢您对本人文章的信任和点赞。 关于孕产期怎么吃这个问题，其实已经有很多文章来回答了。 本文主要来讲讲，为什么孕期要多吃虾的问题。 在讲这个问题前，我们先来了解下宝宝大脑发育有两个高峰期，一个是怀孕的第五至第六个月，另一个是在出生后的半年内。 在这个时期，如果妈妈能够提供丰富而均衡的营养，那么宝宝的的大脑发育将更健全、智力水平会更高些。 从这一方面来讲，孕晚期补充丰富的DHA（俗称脑黄金）是十分必要的。
DHA到底是什么呢？ DHA是一种脂肪酸，属于ω-3系列的多不饱和脂肪酸，它是由母体通过血液循环传递给胎儿的。 DHA存在于胎儿的大脑和视网膜中，这里正是神经系统发育的重要区域。 如果妊娠期间，特别是孕晚期，母亲体内DHA含量不足或缺乏，可能会导致婴儿大脑皮层和视网膜的光感受器结构异常，影响感知能力和视力发育。
我们日常生活中所摄入的脂肪酸可分为两类：必需脂肪酸(EFAs)和不饱和脂肪酸(UFAs)。 EFAs是指人体必需但从外界摄取又无法合成，必须通过食物供给的脂肪酸。 EPA和DHA就属于必需脂肪酸。 目前，从鱼类中提取的EPA和DHA，是公认的能高效透过血脑屏障的Omega-3不饱和脂肪酸。 在孕期及哺乳期的饮食中添加含EPA和DHA的食物，可以优化胎婴的脑部发育，提高智力水平。
因为鱼体本身含有一定量的DHA，如果在烹饪过程中充分加热，其中的DHA就能够得到释放并充分被人体吸收利用。 所以，直接吃鱼对于孕期补充DHA是最为有效的途径之一。 但值得注意的是，由于鱼类在体内存在生物蓄积过程，有可能导致鱼肉中含有过高的重金属（如汞），在选择食用鱼类补DHA时应选择无毒或低毒的鱼，以免危害到孕妇及胎儿的健康。 高蛋白+富含不饱和脂肪的鱼，可以说是营养互补，孕晚期的理想早餐之选！ 推荐食谱：牛奶燕麦粥+水煮蛋+蒸鱼 这道早餐粥富含蛋白质又不饱和脂肪，是孕期养胃清肠的首选。 除了直接吃鱼，从植物中摄取DHA也是不错的选择，例如核桃。
众所周知，核桃含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等，其中多不饱和脂肪酸能降低胆固醇含量，从而起到防治心血管疾病的功效。 而且，核桃中的DHA含量也不较低，在孕期适当进食有利于胎儿大脑健康发育。 DHA还具有促进视网膜光感细胞的发育，从而预防近视的作用。对胎婴的双眼保健大有裨益。 而植物中所含的亚麻酸是必需脂肪酸，它在体内可以转化为DHA。所以，多吃富含亚麻酸的食物也可以达到摄入DHA的目的。
