鲶鱼怎么对好吃吗？
第一次做糖烧鱼，意外的好吃！ 准备一条新鲜的大鲶鱼（一斤多）、适量葱姜蒜、干辣椒，调料有生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和盐。 用菜刀刮去表面的粘液，冲洗干净血污后，在鱼身上划上几刀方便入味。 把葱切成段、姜切成片、大蒜去皮用刀拍一下备用。 锅烧热油，放入葱段姜片爆香，加入两勺豆瓣酱炒出红油，把鱼放进去煎一下，两面都要煎。（煎鱼之前可以用湿毛巾沾点水擦下鱼身，这样煎的时候不容易破皮）
鱼煎熟后，倒入两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺醋+半碗开水，大火烧开后转小火慢慢炖20分钟左右，最后大火收汁即可。 这样做出来的糖烧鱼，又鲜又嫩，味道甜香四溢。连汤带汁一大碗，拌饭吃特别棒！
-------------- 我是一个分割线哦---------------- 因为是用手机写的，所以可能图片看不清楚，大家见谅啦～ 另外如果有什么想了解的做法也可以在评论里告诉我，我都会看的哦~
