煎豆怎么做好吃法？
这个简单，我刚好昨天做了一锅~ 原料：大豆500g、花生油2勺、精盐1小勺、香葱3棵、辣椒干5只 做法： 大豆泡水至发涨后放入锅中加入足量清水煮至熟透（约半小时），滤出备用； 锅中放入两勺花生油，小火加热至五成热时，倒入辣椒干和香葱段爆香，接着调入适量精盐，把煮好的豆子倒入锅内翻匀，加盖焖煮3分钟，关火后让香味继续“泡”几分钟即可食用。 小贴士： 用油量少，因为豆制品本身含有油脂。
也可以不放植物油，直接用炒香的芝麻油或者胡麻油来拌饭，味道也很棒！ 关于隔夜是否变坏的问题——当然不会啦，豆类本来就是容易保存的食物，只要当天吃不完放进冰箱冷藏，第二天拿出来照样能炒着吃~ 我一般都是晚上把豆子煮熟了放在电饭煲里保温着，第二天直接拿来做早餐～
关于煎豆，我还做过咸蛋黄煎豆、虾米煎豆、鱼肉煎豆等等…… 想知道怎么做吗？ 关注+点赞=免费送你食谱哦~~