泡菜鹅怎么做好吃？
这个菜，我花了20块钱买了一个鹅腿来做，做出来之后家人说值了！ 先放材料：
1、主料：新鲜泡菜（可以买现成的，也可以自己在家做）50g、鹅腿一只；
2、辅料：蒜泥1勺、姜蓉1勺、葱花适量、辣椒酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺。
制作过程：
第一步：锅中烧热水，把整只鹅腿放进去焯一遍，水中放入3勺料酒去腥（图9）；
第二步：另起锅，锅中多倒一点油，烧热后，爆香葱、姜、蒜（图10），接着放入1勺豆瓣酱和1勺剁碎的泡椒炒出香味（图11），然后加入2勺辣椒酱、2勺生抽、1勺老抽以及1勺白糖调味（图12），最后倒入准备好的开水，放入鹅腿，大火煮开后，小火焖煮1小时（图13）；
第三步：一小时后，开盖，将切好的泡菜和葱下锅一起拌匀收汁，汁收到刚刚好快淹没鹅肉的时候就可以出锅了~配上白米饭，一口下去，超美味！（图14） 是不是很简单！你也快来试试吧！