烧烤茄子料怎么做好吃？
夏天到了，正是烧烤旺季！ 烤茄子是烧烤中非常受欢迎的一道菜品，味道鲜美，软糯适中，再搭配着小酒，简直美滋滋！ 那么今天，就和大家分享下，家里怎么做烤茄子！
【食材准备】 茄子3根、小米椒5个、大蒜10瓣、香葱2颗； 生抽2勺、老抽少许、蚝油1勺、辣椒油2勺、白醋2勺、白糖适量。
做法非常简单，步骤如下：
1. 茄子清洗干净后去掉茄把，再把茄子切成厚片待用；小米椒切圈，大蒜和香葱切碎待用；
2. 调酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、辣椒油、白醋、白砂糖搅拌均匀备用。
3. 锅中热油，放入蒜末和小米椒爆香，再加入调好的酱汁，小火煮沸；
4. 把煮好的酱汁浇在茄子上面，均匀铺满；盖上盖子，小火焖十分钟；
5. 揭开盖子，翻拌均匀，让每一块茄子都能裹上浓稠的酱料；
6. 撒上葱花和熟白芝麻增添香味即可~香喷喷的烤茄子就做好啦！ 一盘不够吃的烤茄子简单易学又好吃，快动手做起来吧！ 除了烤茄子，烤箱还可以做烤豆腐，烤排骨，烤鸡翅等等... 更多烤箱美食，请关注“下厨房”app及公众号（搜索：下厨房） 关注下厨房，一起学做菜吧！