对汤面条怎么做好吃？
“汤面好不好吃，关键还在于汤！” 做一碗好汤，你首先得有一块好的原材料。 用来做汤的蔬菜建议大家选择绿叶菜或者菌菇类，味道清香而且营养丰富。像白菜、青菜、菠菜这些含钙量都比较丰富；而香菇、蘑菇、金针菇等菌菇类，不但含有多种氨基酸和微量元素，还有特殊的香醇气息。 而用来做汤的肉，首选是瘦肉。因为瘦肉中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，并且含钠含量低。如果你想要汤的味道更鲜美，也可以加点鱼肉或者海鲜。
下面推荐几道用汤面条做的营养美味： 【青菜豆腐鱼丸汤】 食材：鱼丸、青菜、豆腐、淀粉、盐 做法：把青菜洗净，切段备用。豆腐切成块，然后锅里放油烧热，先放入鱼丸煎至表面金黄，接着倒入开水，下入豆腐，大火煮开，加入青菜，最后用水淀粉勾芡，调入食盐即可。 【香菇鸡汤面】 食材：土鸡腿、香菇、面条 做法：土鸡腿剁成小块后焯水，香菇用温水泡发后切块。然后起锅热油，放入鸡块翻炒，调入酱油，白糖，料酒炒入味。倒入适量清水，加入香菇，大火烧开后转小火炖20分钟。然后把面条下锅煮熟，捞起过凉水沥干。把面盛入碗中，浇上香气扑鼻的香菇鸡汤即可。
【番茄鸡蛋打卤面】 食材：番茄、面粉、鸡蛋、生抽、盐 做法：番茄去皮后切块待用。在碗里倒入面粉，打入鸡蛋，加少许盐调馅儿。然后将调好的馅料团成丸子，下油锅煎至定型。另起锅烧水，水开后下煎蛋，再次煮开后加入切好的番茄，调入生抽，盖上盖子小火焖15分钟左右就好啦～