我做的豆面，是用温水泡的，水不要太多，刚好没过豆子就可以；泡的时间大概1-2个小时左右（天冷的话要更长一些），这样可以让豆子充分吸收水分而变得柔软，也更容易煮熟。 把浸泡好的豆子捞起来沥干水分，放进电饭锅里，加入比平时做饭多一倍的米，再加入适量清水，按下煮饭键开始煮粥。
等到电饭锅自动保温的时候，就表示粥已经煮好了，这时揭盖搅拌均匀，让每一粒大米都能吸满汤汁，变得更加软糯香甜。 在粥里加入适量红糖搅匀，尝一下味道，如果觉得偏淡，可以再加适量红糖调味。 盛起碗里，香喷喷热乎乎的豆面就做好了！吃的时候，可以拌点白糖或蜂蜜，味道也是棒棒哒哦~
赖映月优质答主豆面可以做许多好吃的食物，以下是一些建议：
1. 豆面丸子：将豆面与温水混合，缓缓加入葱、姜、盐和水，搅拌均匀。用手将混合好的豆面捏成丸子，然后将丸子放入蒸锅中蒸熟。可以搭配一些蔬菜汤食用。
2. 豆面凉皮：将黄豆磨成豆浆，再放入豆腐皮，最后将豆腐皮切成细条。将豆面与温水混合，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的豆面倒入凉皮中，加入酱油、醋、蒜泥和辣椒油等调料，拌匀即可。
3. 豆面烧饼：将发酵好的面团揉匀，将豆面和葱花、盐和五香粉混合，包裹在面团中。将油烧热，将烧饼放入锅中煎至两面金黄，然后加入酱油、糖和水，焖煮至水份收干即可。
4. 豆面糍粑：将豆面与温水混合，加入糖和食用油，搅拌均匀。将搅拌好的豆面放入糍粑机中，压成圆形。将糍粑放入蒸锅中蒸熟，可以加入红豆沙或者花生糖等馅料。
5. 豆面馒头：将豆面与温水混合，加入适量的酵母，搅拌均匀。将混合好的豆面放入面粉中，揉成面团，发酵后分成小馒头状。将馒头放入锅中蒸熟即可。
这些仅仅是豆面美食的冰山一角，你可以发挥自己的创意，尝试更多的豆面食品。
