花椰菜蘸什么好吃？
我最喜欢吃的做法，就是做成一道简单的沙拉！ 准备一口平底锅，倒入适量橄榄油，油热后转小火，依次下入蒜末、红辣椒碎和洋葱碎，慢慢煸香。 小火慢炒，直到蒜末变成金黄色，盛出备用。 准备好一碗白米饭（没有米饭可用粥代替），铺上煎熟的蔬菜丁，撒上黑胡椒碎和白芝麻，浇上生抽酱油，拌匀了吃。 蔬菜的量可依据个人喜好添加，我做的时候一般是不放肉的，纯素版的沙拉会更健康营养。
除了当作主食外，用花菜蘸着佐料吃也是不错的选择。 比如可以直接蘸食的剁椒酱，或是配上蒜蓉、辣椒末、蒸鱼豉油等调制的蘸料，鲜香适口，风味独特~ 如果再任性一点的话，可以用黄油、牛奶和糖粉，调成奶香浓郁的糊状酱，淋在花菜上面，软嫩香甜，回味无穷啊~~ 不过说到任性，我最喜欢的吃法还得数油炸花菜！ 把花菜切成小块，放进热油锅里炸至酥脆，然后捞出来沥油。
等到不那么烫嘴的时候，拌上自制的辣椒红油，或者香辣酱，简直绝了！ 我小时候最讨厌吃的菜就是花菜，觉得又渣又难嚼；长大后却渐渐爱上了这个滋味，而且越来越爱吃。 不知道你们有没有类似的经历呢？