吃土豆的好处吗？
好处可多啦！ ①营养全面，营养丰富，含有人体必需的维生素、蛋白质和微量元素等营养物质；②富含膳食纤维，促进胃肠蠕动，预防便秘；③低脂肪，适量进食不会导致肥胖及血糖上升④富含钾元素，对于水肿型肥胖有很好的消肿作用⑤富含淀粉，可作为主食部分食用⑥富含果胶，具有吸附作用，能带出肠壁上的有害物质。
除此之外呢，多吃土豆还有以下好处： 【保护心脏】 多食土豆，能够降低胆固醇浓度，防止胆固醇在血管壁的沉积，有降低心脏病发作风险的功效。
【抗氧化，防衰老】 人体新陈代谢过程中会产生有害化合物——自由基，它会导致细胞损伤，引起各种疾病，而抗氧化物质就能够清除这些有害的自由基，起到抗衰老的作用。而土豆中含有丰富的硫胺素、核黄素以及尼克酸，这些营养成分都具有很好的抗氧化功效。而且，最近有研究表示，马铃薯的多酚类物质含量比苹果高出了20倍，具有很强的抗氧化能力哦~
【降糖降脂】 在降低血糖和血脂方面，食用土豆也是很有帮助的。因为里面含有胰蛋白酶抑制剂，可以阻止机体对碳水化合物、蛋白质的吸收，令胰岛素分泌减少，进而达到降低血糖的目的。再者，其中含有的膳食纤维，可在肠道内吸收水分，使粪便软化，轻松排除体内毒素和垃圾，并且减少胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的功效。
【护胃健脾】 《本草纲目》中记载，“土豆，能和胃、补脾、益气”。可见，在平时适当摄入一些土豆，对于脾胃的养护能起到一定的效果。因为其含有丰富的氨基酸、多糖类等物质，对于胃肠道的功能恢复有着重要的价值。特别是对于患有胃溃疡的人群而言，多食土豆能够帮助修复受损的胃黏膜，从而缓解病症。