鲫鱼鱼汤怎么做好吃？
1.准备食材。一条活鲫鱼，姜3片，葱2棵，香菜1棵。 吃鱼前后半个钟头内不要喝茶，会影响钙的吸收；喝鱼汤最好不要在早上和晚上，最好在中午吃，更有利于营养物质的吸收利用。
2.处理鱼。鱼肚子里有黑膜，要冲洗干净才能做汤喝，以免肠胃不适。鱼头和鱼尾也可以一起煮汤喝，不过口感不如排骨嫩，骨头也不如排骨多。
3.开始熬汤。锅内加水，大火烧开，放入处理好的鲫鱼、葱段、姜片，改成小火慢炖半个小时左右。注意：炖汤的时候尽量少翻动鱼身，以免鱼肉散乱影响口感。要是怕淀粉粘锅可以适量加点面粉水。
4.加入调味品。一碗营养美味的鲫鱼汤就差不多好了。喝汤之前可以加点胡椒粉或者香菜提香。但是切记：不要过早放盐，否则会使蛋白质变质，产生致癌物。也不要在汤里加大蒜或醋，这样会影响鱼肉的鲜美。 我一般在下午三点左右加餐喝这碗汤，刚好解馋又不觉着长胖~ 你们呢？