甜面酱怎么加工好吃？
1、做炸丸子 把面粉和糖面酱调成糊状，做成小丸子，下锅炸熟，外面酥脆，里面软嫩，带点酸甜味。
2、做烧茄子 用油先把胡萝卜丝炒一下，然后放煎好的茄子，再放调好的面糊，加水淀粉勾芡，放葱花，香油，酱油，醋，胡椒粉，白糖，调成浓郁的滋味。
3、做煎饼果子 面粉里放两个鸡蛋，少量盐或者糖，调成糊状，烙成薄饼，打两个鸡蛋搅匀，摊在薄饼上，卷起来吃。
4、做春饼 面粉用凉水调成糊状，放到锅里摊成薄薄的春饼皮子。
5、做家常面条 面条煮熟后过一下凉水，沥干水分备用。锅里多放些油，放入肉馅炒散，放入葱姜末，料酒，老抽，生抽，五香粉，白糖，水淀粉勾芡，制成酱料。把面条放进去均匀沾上调料，撒少许葱花点缀即可。
6、做手撕凉皮 盆里放两勺面粉，一勺食盐，倒入清水搅拌至无干面，盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒发一个小时左右。锅里放水，放上蒸屉，然后把面团放在上面，盖上盖子大火蒸熟。 然后把面团放在一个平底的容器里，倒进去开水，用筷子挑开，晾凉备用。 准备一大碗冰镇的绿豆汤，把晾凉的凉皮切成条状，放进碗里，加入黄瓜丝，醋，酱油，辣椒油，芝麻花生碎等调料，拌均即可。