肉酱饼好吃吗？
我做的肉酱饼，不客气地说，超越路边摊！ 用的是李锦记的烧鹅汁和花生酱.... 具体做法请看我的视频。。。 保证看完后让你大呼过瘾！
1、准备面粉300g（普通面粉即可），加入一个鸡蛋，调成糊状； 加入150毫升左右的开水，边倒水后用筷子搅拌； 待面糊变得略微粘稠后，用手揉成面团 盖上盖子或者保鲜膜，醒面20分钟 2、趁着醒面的时间我们来制作肉酱，我用的是李锦记的香辣排骨酱和烧鹅酱。混合均匀后，加热煮沸收汁待用 3、面醒好后，我们开始做饼。取一小块儿面团，用擀面杖擀成一个薄片；刷上一层植物油，表面撒少许食盐 把两张饼叠在一起，用刀背轻轻压一下，再擀薄一些 平底锅抹一层食用油，放入擀好的饼，小火煎至金黄 煎的过程中要时不时按压一下饼，使其更加蓬松酥脆。 4、现在来调酱，在碗里倒入约2勺花生酱，用热水融化，然后调入生抽、老抽，拌匀备用 5、饼煎好以后，在上面刷上酱料，撒上白芝麻、香葱末，就可以享用了！ 小贴士 1、和面的时候可以适当加点盐，这样烙出来的饼更劲道。
2、煎饼的时候要用小火，温度太高容易糊。