冬菇配什么肉好吃？
作为一个在冬天十分爱买冬菇的广东人，我觉得我可以回答这个问题（^○^） 首先！当然是配腊肠啦~ 用冬菇搭配腊肠来做一道菜，可以说是绝配了，下面介绍两道用冬菇和腊肠一起做的菜式吧～ 【香煎冬菇腊肠饼】 这道菜的做法跟做饺子皮一样，用冷水和面做成薄薄的面皮，然后在面皮上均匀铺满剁碎的腊肠和冬菇，从两侧向内折叠然后再压褶子，最后下锅煎至两面金黄就可以啦～
做好的冬菇腊肠饼可以有层次丰富的饱腹感，配上一碗清淡的粥简直完美❤️ 除了腊肠还可以选择腊肉来跟冬菇搭配哦～ 用冬菇和腊肉一起做道快手小炒也是棒棒哒！ 【蒜薹炒腊肉+冬菇】 把切好的腊肉和蒜薹一起下锅翻炒直至熟软，然后加入泡软的冬菇进去同炒，加少许食盐调味就可以啦～ 用蒜薹独特的香气去融合腊肉的香味，让整盘菜的口感层次变得更加丰富有趣呢～ 除了荤菜之外，用冬菇来搭配一些素菜同样可以做出美味佳肴的哦～ 比如可以用冬菇来给豆芽去腥增香～ 把冬菇用清水冲洗干净后对半切开，豆芽洗净后沥干水待用。 热油锅爆香葱白段，加入冬菇和水煮至熟透，然后把洗净的豆芽倒入锅中一同炒制，加盐、生抽调味即可。
用冬菇来焖饭也是很赞的啊~~ 比如说用冬菇来代替香菇头来焖大米饭！ 先把冬菇用清水冲洗干净后用刀切片，然后用油、盐、生抽腌制半小时左右备用。 大米淘洗干净后加水放入电饭煲中按煮饭键蒸熟就好了，快熟的时候把腌好的冬菇放进去同焖，最后加点葱花提香就更好啦～