包菜怎么吵才好吃？
包菜（结球甘蓝）是一种口感很棒的蔬菜. 它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸等成分，尤其富含锌元素和硒元素；而且含钙量高，有助于骨骼发育和提高免疫能力。 包菜还具有良好的药用价值。中医认为其性味甘平，归脾、胃经，有补肝肾、益精气、止泻痢、止痛的作用。对肾炎浮肿、腹泻、痢疾、外伤出血及痔疮等有辅助治疗作用；而且可以抗衰老、抗癌、预防心脏病发作以及减少心脏病的死亡。
1，把包菜切成块儿或撕成小朵都可以。 2，用盐水浸泡10分钟左右。 3，热油锅，放入蒜片爆香后倒入包菜快炒。
4，放适量生抽和白糖提鲜，大火快速翻炒均匀。（不喜欢酱油的可以不加！！！）
5，最后加入少许清水煮开即可～ 小技巧： 1，食盐有杀菌消毒作用，可以去除包菜上的虫子和其他细菌，同时还能使蔬菜颜色变得更漂亮。
2，包菜很容易熟，因此不建议久炒，以免营养流失。