汤元怎么煮好吃?
2015年做的一碗汤,在知乎吃了饭之后,随手发的微博 结果,居然有人在看!!吓死我了~~ 于是,我在2017年的时候决定重出江湖,重新发一遍答案… (因为很多照片已经不在了T﹏T)
首先,你需要准备这些食材: 水 紫菜 一撮虾米 一个鸡蛋 香菜 葱 胡椒粉 盐 酱油 香油
1、先把水烧开,然后把洗干净的紫菜和泡软的虾米放进去,煮开以后转小火;
2、这个时候可以把鸡蛋打散,加入少许盐和葱花,调成蛋液备用;
3、等锅里的水再次沸腾的时候,把调好的蛋液慢慢倒在锅里,用筷子搅开,变成蛋花;
4、倒入适量酱油、盐调味,最后撒上一把胡椒粉提香;
5、关火后倒入洗净的香菜和葱花,滴入几滴香油搅拌均匀即可~ 是不是很简单呀~我一般都是头天晚上熬好放在冰箱里,第二天拿出来加热一下就好啦! 我最喜欢的搭配是:一碗热乎乎的汤,配一口酥脆小饼干! 真的就是完美搭配啊~ 你们也试试吧~