土姜有什么作用？
广东人爱用的“土姜”，究竟是不是生姜？ 我们经常看到广东电视购物里卖的「土姜」，据说可以祛湿、暖胃、减肥……真的是这样吗？ 很多人应该不知道，我们平时吃的生姜，其实是有分公母的。 母姜又称为子姜（就是长得比较小的生姜）。而土姜，其实就是指母姜里面长得比较大的那一部分——也就是母姜的茎部。 因为土姜是长在母姜的茎上的，所以它和母姜一样，都有辛辣味。只是相对来说，土姜的味道没有母姜那么重。
用中医理论来解释，由于土姜和母姜都是由同一种植物——生姜发出的，本质上都属于“热性食物”。 所以从祛湿的角度来说，它们都是适合湿胖体质者食用的。 而很多南方人都喜欢吃的酸菜鱼片粥，其实就有温胃祛寒的作用，很适合脾胃虚寒的人；而且因为鱼肉富含蛋白质，又容易消化，所以也是有利于水肿消除的。 既然能清热健脾利湿，对于湿气重引起的肥胖，自然也是有瘦身作用的啦！ 但是需要提醒的是，鱼粥虽然好，却不可贪吃。因为粥煮成后，人体会吸收其中的氨基酸等物质，如果摄取过量，就可能造成营养过剩，反而不利健康了哦~