微波炉烤鸡翅好吃吗？
好吃是肯定的，但和烤箱里做出来的相比，差别还是挺明显的。。。 先说结论：微波炉做出的鸡翅口感偏干，风味比较单一，达不到外面买的那种味道（当然，你放料的比例、加热的时间都是影响成败的关键因素）；烤箱做出的鸡翅则外酥里嫩，多汁美味……两者还是有明显区别的！
我做过很多次微波炉烤鸡翅了，成功率基本在百分之九十以上，偶尔也会做失败……看来这玩意儿也是要有技巧的！下面就把我做微波烤翅的经验分享给大家~
首先，准备食材。鸡翅中、生姜、大葱、大蒜、干辣椒。喜欢吃辣的亲还可以放些麻辣火锅底料哦～
其次，处理食材。鸡翅中洗净，用刀子在每个鸡翅的中骨处划两刀——这样方便入味，也可以让鸡翅在烧烤的时候更容易熟透。（划重点：用开水烫鸡翅，去翅毛！好多人忽略了这一步，直接冷水下锅煮鸡翅，结果一锅浮沫……看起来非常不干净！）
接着，调料腌制。鸡翅中用清水浸泡出血水，捞出沥干水分后加入姜片、葱段、蒜片、干辣椒，再调入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉抓拌均匀，加盖入冰箱冷藏腌制四小时以上（夜间制作的话，第二天就可以拿出来烤了哟～时间充足的话，可以让鸡翅中充分入味）
最后，高温快烤。取出腌好的鸡翅中，平铺在微波炉专用烤架上，进微波炉大火烘烤五分钟即可。（注意观察，防止烧焦） 如果表面刷上一层油或者抹上酱料会更好吃！我一般是烤好以后，往上面撒葱花、芝麻增香～