水煮通心粉好吃吗？
第一次知道水煮这种吃法还是小时候看综艺，记得张一山在节目中就提到过他用开水泡方便面吃，觉得味道还不错。 那时候小不知道开水泡面不卫生，而且长期这样吃对肠胃也有很大的伤害，只记得泡面被泡开后那浓浓的香味和那弹牙的口感，真是让人欲罢不能。后来长大了偶尔也会用开水泡着当夜宵吃，但是已经少了许多小时候的味道了。 直到我遇到了水煮鱼、水煮肉片和水煮大虾，才明白原来这吃法适用于各种肉类和海鲜，而不是仅仅适用于方便面。
以前总是嫌麻烦不愿意做饭，经常点些外卖或者下馆子，自从学会了水煮这一招后终于知道自己做也非常美味了，所以也慢慢开始自己动手，不仅花样多了，营养也更均衡一些，最关键的是干净又卫生。 自己在家做也很简单，把买回来的通心粉用清水冲洗一遍（不用多洗，表面有灰尘冲洗干净就可以了）然后浸泡半小时左右，再煮10分钟左右就可以捞出来了；另外准备好大蒜、小米椒、葱花，切好待用。
锅内热油，放入小米椒和蒜粒爆香，然后再放豆瓣酱炒出红油，加开水，加生抽、白糖、醋调成糖醋汤汁，再把捞出来的面放进去，用筷子搅拌几下，让每根面条都能均匀地裹上调料汁，盖上盖子煮2-3分钟，最后撒葱花就好了。
如果你也很喜欢这个口味的面食，不妨收藏起来试试哦~