粟米粥怎么煮好吃？
我奶奶经常煮，很好喝。 我奶奶是四川人，但是她不怎么看电视，特别是那种综艺节目或者什么剧的，从来不看，唯一的娱乐就是做做饭，做做手工，每天生活很规律，也很充实。她平时最喜欢的食物就是粟米粥了，每天早早地起床熬上一锅，喝起来香香的，一口下肚，浑身都舒服。 要煮好喝的粟米粥是需要一些的熬制的技巧的~ 首先我们要把淘干净的糯米放到锅里，加入清水，开始用大火烧。 当锅里的水烧到半开状态的时候，我们需要把火关掉，让饭闷着，这就是所谓的“闷蒸”。
大概半个小时之后，揭开盖子看看，这个时候的糯米饭应该是熟透了的并且会呈现一种烂糊的状态，这时就可以倒入事先准备好的配料了。 一般我会放点百合、红豆一起熬，先大火将材料煮开花，再调成小火慢慢煮，这样吃起来会更软糯香甜~
等到所有的食材都熬得软嫩绵甜的时候，一碗香气扑鼻的粟米粥就煮好了～ 小贴士： 在煮粥的过程中，不要频繁翻动，以免糊底。 如果想使最后煮好的粥软糯一些的话可以在煮粥的时候适当撇去浮沫。