虾炒芹菜好吃吗？
原料： 虾仁（去虾线，洗净）、芹菜、葱、姜、料酒 辅料： 生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油 根据个人口味加入适量盐 做法步骤如下： 1.准备食材。把买回来的新鲜大虾去掉头部和壳，留下虾仁，用清水冲洗干净后，加入少许胡椒粉、食盐和料酒抓匀了腌制片刻；将切好的葱姜丝放在碗中，加入两勺白糖、三勺生抽和适量淀粉搅拌均匀成料汁儿待用。（这里用的勺子就是平常家里喝汤的勺子。）
2.锅中加入适量的油，烧热后，下入腌好的虾仁快速翻炒至变色后盛出备用。 我家孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以在最后出锅的时候淋上适量红油提色添香。
3.另起锅烧油，油温五成热时，放入切好的葱花和姜末爆香，然后倒入调好的料汁儿，煮开之后倒入炒好的虾仁，迅速翻炒均匀即可关火装盘。 一盘浓香四溢的虾仁煎豆腐就做好了！色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，你心动了吗？