胡萝卜素儿童能吃吗？
当然可以，而且要多吃！ 首先，胡萝卜素有“小人参”之称，含有丰富的营养物质，特别是β-胡萝卜素，是维生素 A 的最佳供给来源之一，对于维持眼睛在暗光下的视力有重要作用。 除了丰富的植物营养素外，胡萝卜中还含有大量的膳食纤维，其含量甚至高于苹果、梨等水果，而膳食纤维有助于增强胃肠道蠕动，润肠通便，对于改善小儿便秘有帮助。
其次，从口味上来看，胡萝卜的味道清甜，小孩子也爱吃，做成菜肴或粥品都很适合。 小儿对营养物质的消化吸收率不如成年人，因此建议给孩子补维生素 A 时，不要采用药片、胶囊等剂型，最好选用悬浮剂型的制剂，比如汤臣倍健天然维生素 E 咀嚼片（130 粒）或天然维生素 A 胶囊（90 粒），更利于孩子消化和吸收。
最后，还要提醒家长，虽然维生素 A 有预防夜盲症的作用，但是如果小儿每日摄入的维生素 A 剂量过大，反而会造成中毒，出现恶心、呕吐、头痛、烦躁等症状，补充维生素 A 要适当，千万不要贪多哦。