明虾和河虾哪个好吃？
说的好像吃明虾就一定在海边一样…… 明虾又叫南美白对虾，广泛分布于世界各地的海洋中，是重要的海水养殖虾类之一。世界上养殖面积最大的4种虾中，南美白对虾就占了3个位置，可见其广泛程度。 但你如果说明虾是在海边钓的，那就太扯了。这玩意儿主要是渔获，但也有人工养殖的。我家乡在湛江，是我国对虾养殖的最大基地，所以虽然明虾叫南美名字，但其实是地道的中国特产。（顺便说明一下，因为对虾是对虾科对虾属的动物，而南美白对虾也是）
回到问题，要比较明虾和河虾哪个更好吃，先得知道它们的区别。从外观看，最容易区分的当然是大小，其次是颜色。 明虾由于是在海里生长，所以身体一般呈浅蓝色，且长度一般在10-20cm之间（最大个体可达50cm以上）；而河虾则全身淡粉色或浅黄色，个头也要小很多，一般在4-6cm之间。 但是，现在有很多商家为了迎合消费者喜欢大个食品的习惯，会养殖一些体长约8-9cm的河虾，这种情况下，河虾和明虾的大小就不好区分了。其次，有些不良商家会用明虾的头尾以及肌肉来制作河虾，这种情况用肉眼来看就更难分辨真假了。
要判断是否为真河虾还有一个办法，就是从气味上来辨别。真正的河虾有一股浓烈的味道，这种味道可能让人接受不了，但是却是正常的。但如果闻到的是一股腥味或者异味，那么就可以肯定是假货了。 最后，说一下价格。河虾的价格一般来说要比明虾便宜一些，如果是假的河虾，比如是用明虾制作的，那么价格就会比明虾还要贵！（当然，如果是用河虾冒充明虾，那倒不会更贵，不过没有这种傻X商家吧……）