箩卜丸子汤怎么做好吃？
萝卜丸子是很受欢迎的小吃，酥脆的萝卜丸子和鲜美的汤汁儿，让人食欲大开。 用油烹炸的萝卜丸子虽然好吃，但油脂太多，不太健康。其实最简单的做法是用油炸过之后，再蒸一蒸，这样不但可以让萝卜丸子蓬松柔软、肥而不腻，还可以去掉油腥味儿。 接下来就分享一道家常版的红烧白萝卜丸子~
制作步骤如下：
1.准备食材。 萝卜一个（大约一斤），里脊肉150克，鸡蛋一颗。 葱姜蒜可以适量多放一些。 调料：盐2-3勺，生抽、老抽、料酒各一勺，胡椒粉少许。
2.将里脊肉清洗干净，顺丝切成粗一点的丝，用盐和胡椒粉腌制片刻。
3.把切好的葱姜蒜放入锅中，小火炒出香味儿。
4.接下来放入处理好的猪肉丝，大火翻炒至变色。
5.接着倒入料酒去腥，然后加入生抽和老抽调味。喜欢吃颜色重的可以多放一点老抽。
6.倒入清水，水量没过食材即可。然后开大火煮开后，转小火慢炖半个小时左右。如果水不够，中途也可以再加一些。 我买的这个萝卜比较甜，所以没有加盐。如果口感偏咸可以选择在腌肉的时候适当多放一点儿盐哦！
7.半小时后，锅内汤汁已经变得浓稠，这时就可以把提前准备好的萝卜丝放进去啦～ 大火收汁，让汤汁完全包裹住萝卜丝。 如果觉得汤汁太少，可以适当多加一点水或高汤。 出锅前，撒入葱花提香。这道美味又简单的家常版红烧肉就做好了！
小提示：
1.不喜欢吃萝卜的人，可以将萝卜换成胡萝卜或者是藕。
2.不喜欢吃的葱姜蒜也可以不放，或者少放。