兔子和什么炒好吃？
兔兔那么可爱，当然怎么炒都好吃啦 哈哈开个玩笑~~其实我觉得兔肉很嫩，而且没有什么味道（跟猪牛羊肉比的话）所以跟很多东西搭配都很好吃哒！~\(≧▽≦)/~ 我自己做过最好吃的有孜然辣锅巴土豆兔丁、椒盐兔排、香辣兔尾、麻辣小龙虾兔、糖醋排骨兔…嗯还有红烧肉兔（这个真的赞啊，我爸爸最喜欢的一道兔菜就是红烧肉兔）等
1.首先来说说大家最感兴趣的炒兔肉吧 炒兔肉做法很简单，用料也普通：兔肉、青红椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。 把兔肉切成小丁，用料酒、蛋清、生抽腌制一会儿；青红椒切段；葱姜蒜切片；干红辣椒切小段；锅中热油，六成热的时候加入腌好的兔肉炸熟（大概3分钟左右），捞起备用。
锅里留油，放入干红辣椒、花椒、八角爆香，加豆瓣酱炒出红油，然后放葱姜片蒜片炝香，最后倒入青红椒和炸好的兔肉翻炒均匀，撒葱花出锅即可～ 2.第二推荐的是芋儿兔 芋儿即马铃薯，和兔一起炖着吃清利湿热、开胃消食。 用料：兔肉、芋儿、青椒、大葱、生姜、生抽、豆瓣、干辣椒、胡椒、香菜
做法：将兔肉切成块状，用清水浸泡出血水，再冲洗干净，控干水分待用。 把芋儿刮去皮，清洗干净后切成滚刀块。青红椒去籽，洗净后切成块。葱段、姜片备好。 锅中加油烧热，倒入干红辣椒、花椒炒香，再加入豆瓣酱和豆瓣炒香出色，接着倒入兔肉炒至表面变色，调入生抽、胡椒粉炒匀。
锅内加水烧开，倒入青红椒、芋儿，盖上盖子，小火烧15分钟至入味。最后调成大火收汁，撒上葱花和香菜即可。
3.第三推荐番茄鸡蛋汤兔 这道汤好喝又营养，很适合冬天喝呢～ 用料：兔肉、鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、香油、高汤
做法：兔肉洗净，剁成小块。鸡蛋磕入碗中打散。番茄去皮切块。
锅中放油烧热，下葱、姜末煸香，倒入番茄酱翻炒片刻，加入适量清水和酱油、白糖煮开后，打入蛋液，加盐调味，煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。