土豆要怎么炸成薯条？
薯条是很多人喜欢的一种零食。香香脆脆又能留住饭后的余味。外面卖的薯条味道都很好吃，很多人也喜欢用薯条擦辣椒，也是另一种口味。那么， 薯条是怎么做的呢？
原料：土豆、盐、胡椒粉、面包糠。做法1、先将土豆去皮，切成1cm厚的片，放在水里泡着。泡土豆片的时候要多换几次水，将浸出的淀粉洗净后，将水分沥干。2、将沥干水分的土豆片均匀的沾一层干面粉。3、再均匀的沾上一层蛋黄液。4、最后，均匀的沾上一层面包糠。5、将薯条放入油里，小火炸。在炸的过程中，需要用筷子不断的翻动，以便使其受热均匀。6、将薯条捞出，放盘子里，并及时的拿起，以免土豆粘在盘子上。7、将薯条在盘中码好，再撒些孜然和辣椒粉即可。
薯条要怎么炸成薯条？
1、锅里放入适量的油，加热。2、将切好的薯条放入锅中，炸。3、将薯条捞出，沥干油。4、将薯条均匀搅拌。。5、再放入油锅炸一遍。6、将薯条装盘。
薯条的营养价值有哪些
1、薯条拥有美味和丰富的膳食营养，其中包括精制成的蛋白质和土豆有机成分。2、可供给人体一定热量，是很好的减肥食品。3、容易消化吸收，在节食时机可以促进食欲。4、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质。5、维生素C分解产物胱氨酸，精氨酸代替苯丙氨酸，且含维生素H，对防治毛囊炎有较好的效果。
薯条的选购方法
观看颜色。正宗的薯片颜色呈淡淡的黄色，奶油味道浓郁；而假货颜色偏白，没有牛油味道。
闻一闻气味。正宗的薯片有股浓浓的奶油香气，而假货质地较差，奶油味很淡甚至闻不到。
用手掐一掐。正宗的薯片掐起来很光滑，没杂质；而假货则往往会掐掉，而且有渣子。