炸土豆这么才不粘锅？
1，土豆去皮，切成长条；黄油切丁；备用。
2，把土豆，黄油一起放入锅里，小火慢慢翻炒；至土豆熟，表面金黄；关火，出锅。
3，可用橄榄油，色拉油；也可以用黄油。翻炒时用筷子翻炒；因土豆遇冷了结实；不可用铲子翻炒；避免砸碎土豆；否则影响形状美观。
4，翻炒时；要视土豆；软硬度；而确定时间，即；火候。稍硬，还未熟透的土豆；若使用；橄榄油；可延长时间，或；多加水，延长时间；但，不可久烧。稍硬，还未熟透的土豆；若使用；色拉油或黄油；则，必须；加开水；以；宽沸水；冲泡三五分钟；至；土豆；酥烂，熟透；即可。
5，若煮；薯条；则，无需泡软。若；薯条；成型良好；而，外皮；尚未；全熟，软硬适中；那便是；稍硬的熟度；刚刚好；可口；好吃。若；型；状；不良；色泽；不美；那便是过头了。
6，若；土豆；过熟；呈；灰色；或；黑色；系；霉变产品，不可食用。若；土豆；煮；久些；再出锅；口感；味；型；同样；好的；很。
7，吃；薯条；时；最好；不要；调；加；任何；调料；尤其是；番茄酱，味道；太俗。而；美沙拉；酱；或；蛋黄酱；加；少许；黑胡椒；是最好的；搭配；炒；薯条；配；黄；蛋；白；沙拉；好吃；好看。
8，吃；薯条；时；如有；有；柠檬；汁；是；最好；的；调料；也是；吃的；必；要；步骤之一。因为；柠檬；汁；很；微；酸；有；涩；味；不仅；帮助；消化，开胃；还能；去；醒；味；解；腻。
9，吃烧烤时；应；多吃；蔬菜；少吃；肉；以免；太；油腻。因为；蔬菜；中；维他命；之；含量；比；肉；多；太多。