红烧白仓鱼怎么做好吃？

申亚当申亚当最佳答案最佳答案

我用的草鱼，没用过白仓鱼。不过做法应该差不多。 先准备香料：桂皮、八角、香叶（没有可不放）备用。 鱼料理好后，下锅煎一下。煎到两面稍黄即可。不必完全焦黄。 然后加入生抽、老抽、白糖适量以及花椒粉、姜碎。可以稍微多一些白糖和生抽。这个根据个人口味调节了。喜欢味道重点的可以多加点生抽和白糖。

盖上盖子小火焖十分钟，这个时候汁已经比较浓稠了。 大火收干汤汁就可以啦~~ 装碗开吃！

吉祥昊吉祥昊优质答主

1、烧油，把腌好的鱼片下锅爆炒 2、加入姜蒜辣椒和酱油一起炒 3、加水焖煮片刻（喜欢软烂的就多焖一会儿） 4、捞起盛盘，撒葱花儿！完成啦～

5、可以蘸着酱料吃了哦~ 如果觉得麻烦的话就做成水煮鱼吧~~

6、用开水焯一下鱼肉去腥气儿，然后就可以直接放在锅里煮了……这个步骤其实没啥技术含量的哈=￣▽￣=) 7、放葱姜蒜等佐料，倒上酱油和醋调汁儿，水开了之后下花椒粒和红辣椒段儿，最后打一个鸡蛋进去搅开就好啦~~~

8、出锅喽！来一勺辣椒油提香~ 9、趁热拌匀了就更好吃了呢(￣y▽￣)

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