排骨煲木瓜放什么配料？
制作排骨煲木瓜的配料可以有南北杏、蜜枣、枸杞、姜片等等。制作排骨煲木瓜的做法中配料的使用因个人口味及地域的不同在使用上也可以有区别，在一些做法中有南北杏、蜜枣、枸杞而没有姜片等等，在另一种做法中有加姜片却没有南北杏、蜜枣、枸杞。
木瓜排骨汤制作方法一：
材料：
木瓜1个、猪排骨500克、南杏、北杏、蜜枣、枸杞各10克，姜2片，盐适量。
做法：
1、猪排骨洗净，斩件，飞水后捞起洗净，沥干；
2、木瓜去皮、去籽，洗净，切块；
3、将适量清水烧沸，放入所有材料，再次煮沸后，改用小火煲1小时，下盐调味即可。
木瓜排骨汤制作方法二：
材料：
猪排骨500克，木瓜半个，生姜5片，枸杞10粒，料酒1茶匙，盐4克。
做法：
1、将木瓜去皮去核，切成小块，生姜切片；
2、排骨冲洗干净，放入煮锅，加入适量的清水大火煮开，煮出排骨中的血沫，捞出后排骨用清水洗净，沥干水分
3、将排骨放入炖锅，加入一大碗的热水，调入料酒，盖上锅盖，大火煮开后改为小火煲30分钟；
4、开盖加入切好的木瓜块和生姜片，再次煮开后继续用小火煲20分钟，撒上枸杞和盐调味即可。