煤气高压锅怎么蒸排骨？
1、排骨洗净滤干水分，加适量玉米淀粉拌匀。
2、将高压锅置于火上，大火烧热锅后转小火，倒入排骨反复翻炒使淀粉均匀受热至排骨成金黄色。（如果锅内有水分可以加盖稍焖干后再炒。）
3、放入蒜末、生姜片、干辣椒、炒匀。
4、倒入生抽、老抽、料酒炒匀。
5、加水至排骨的2/3处，撒入适量胡椒粉，大火烧开，转小火炖煮5分钟。
6、倒入土豆块、红薯块，土豆块、红薯块要选择小一点的，口感更好哦。大火烧开，转小火炖煮5分钟。
7、撒入适量白糖，转大火炖煮至锅内几乎没有汤汁时即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！