厥菜怎么烧好吃？
准备材料 - 粉丝一把，提前用冷水泡软 新鲜香菇6朵、黑木耳少许，用清水泡发 胡萝卜一根切滚刀块 豆瓣酱和剁辣椒适量（可以根据个人喜好调整） 香菜一小把，葱蒜适量 油、生抽、老抽、白砂糖各适量 醋、香油、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、清水半碗 步骤一： 锅烧热，放比平时炒菜多一些的油，放入葱花和蒜瓣爆香 倒入胡萝卜迅速翻炒至变软变色 加入泡发的木耳和香菇炒出香味 步骤二： 放入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒，小火炒出红油 倒进粉条，不要翻动，让粉条慢慢吸饱汤汁变软糯，约20分钟
步骤三： 待粉条完全入味后，大火收汁儿，注意一定要保留一些汤汁，拌饭特别香！ 最后放入香菜和胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等调味料，拌匀就可以吃了 小贴士
1.不喜欢吃辣的，可以不放辣酱，少放点豆瓣酱也可以；
2.最后放味精或者鸡精调味都可以的哦~