白芷煮肉类起什么作用？
其实这就是白芷药膳养生的作用，白芷的挥发油是其芳香化湿的主要有效成分。白芷性温味辛，芳香，归肺、胃、肝经，具有祛风散寒、通窍、消肿排脓、燥湿止带的功效。用于治疗风寒感冒、头痛、鼻塞、湿疹、带下等症，外用于皮肤病、痈疽肿痛。
在煮肉类食物时，加白芷2~3克，不仅起到去除腥味，增加鲜味的作用，而且还有助于肉类易于消化，起到药膳两用的保健作用。
下面介绍几款有特色的白芷应用，以供选用。
1、 祛斑蜜：将白芷1千克捣为粗末，以水浸3昼夜，去滓，入铜铛中煎令可丸，下蜜3千克，更煎一二沸。每以7枣大，含之终日，勿令咽下，3日唾去黑滓尽，面体自白。可常含，令人香泽不衰。用时忌食生葵。
2、 牙粉，去口臭，消牙龈肿痛：石膏、青盐、川椒、细辛、白芷、白敛、白芨各等分，水磨飞过，再研极细，晒干密封备用。每天取适量擦牙1~2次。
3、 美容面脂：白芷、白附子、白僵蚕各120克，杏仁120枚去皮尖，胡麻60克，先将前5味研为细末，杏仁、胡麻去皮研如脂和匀，每次调鸡蛋清搽面，治面上粉刺、酒渣，祛死肌，美容洁面。
4、 容颜驻少方：白芷、甘菊花、防风、白及、白蔹、白薇、生地、熟地各适量，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服50丸，开水送下，一日二次，长期服用。