银珠煮豆腐有什么作用？
银珠煮豆腐是壮家一道颇有特色的食疗良方。用生蛇胆3～4个（去胆衣），生鸭胆3～4个（不去胆衣），生豆腐90克，生鸡蛋20个，黄糖500克。先将生蛇胆和生鸭胆兑入生鸡蛋清内搅匀，再将生豆腐捣烂、煮滚，然后加入已调匀的生蛋清及生蛇、鸭胆汁，文火烧20分钟后，再加入黄糖，再烧5分钟即可。
此药膳具有清热解毒，消肿排脓的功效，适用于肺脓疮、肺结核、痈肿等热毒之症。本药膳宜趁热顿服，服后卧床盖被出汗，每日1次，连服5～7天。服药期间忌食辣椒、生蒜等温热辛燥之品，孕妇、体弱消瘦者慎服。