胡椒煲萝卜有什么功效？
食疗功效
温中散寒、消食化滞，用于中焦虚寒、脘腹冷痛、反酸、体虚寒嗽、胸膈痰多、积食等，全年均宜。高血压及平素口干、易上火者忌食。
做法
原料：白胡椒10克、萝卜500克、生姜2片、葱1根、精盐4克、味精2克、香油5克。
制作：白胡椒入锅炒焦后研成粗粉；萝卜削皮洗净后切块。在锅内做水，煮沸后放入萝卜、生姜、葱、胡椒粉煮沸后撇净浮沫，再改用小火炖煮30分钟后加精盐、味精、香油即可。
食法：当菜佐餐，食萝卜饮汤。
分析与点评
白胡椒味辛、性热，有温中散寒、下气消痰、消食化滞的作用，对中焦虚寒、脘腹冷痛、反酸明显、体虚寒嗽、胸膈痰多有一定的疗效。萝卜味辛、性凉，有清热生津消食化滞之功。此菜合用，偏于温补，适于中焦虚寒、积食者食用。
温馨提示：患热咳、咯黄痰、口干咽干、大便干结者不宜吃。白胡椒一定要炒焦后使用效果才好。