马莲菜凉拌好吃吗？
用马莲菜做沙拉，这个我在行！ 用生菜、芝麻酱、花生芝麻酱来拌，味道好极了 做法也不难。把马莲菜洗净，放入开水锅中焯一下，变绿变软后捞起，过凉，沥干水分备用。然后往盘中盛入适量熟芝麻和香菜末。接下来是调酱料，取一个碗，加入2勺芝麻酱（最好是花生芝麻酱）、2勺白糖、3勺生抽、2勺香醋、少许鸡精调成酱汁。 最后把调好的酱料淋到马莲菜上，用筷子搅拌均匀就可以了。这样一道美味的芝麻酱拌马莲菜就做好了！ 你也可以适当放些花生碎、辣椒油或者香油提味，不过不要加太多，会抢了芝麻酱的风头，味道反而不好。
如果你喜欢吃辣的，可以用小米椒圈和热油炝出香味，再与马莲菜同拌，会更美味哦~ 除了生吃之外，还可以用它来做沙拉。 准备两片面包（全麦更好）、适量水果（橙子、草莓都可以）、适量酸奶以及一把马莲菜。先把马莲菜用清水焯烫一下，捞出过凉，沥干水分后切成小段。然后把所有食材放在一起，加入适量盐和橄榄油拌匀就可以啦。 一盘色泽美观，营养丰富，酸甜适宜的马莲菜沙拉就做好啦！喜欢脆一点的可以把沙拉放的蔬菜再多一些，放置一段时间就会入味软绵，非常好吃。
用马莲菜做成饺子馅也是极好吃的。 具体做法很简单，将马莲菜清洗干净，放入开水锅中焯一下，取出过凉水并控干。接着把马莲菜用刀剁成葱花，放入盆中，打入鸡蛋，加盐、十三香、香油搅拌均匀。然后拿一小块面团擀成皮，包入馅料，捏紧收口，做成饺子皮，下锅煮熟即可。 这样做出来的饺子鲜嫩多汁，清香扑鼻。