虾酱炒饭怎么做好吃?
这个虾酱炒饭,我做过一次以后就念念不忘! 之前去台湾,在夜市上吃过几次虾酱炒米粉,味道好极了,于是回到北京就想自己做一次。 但是做虾酱炒米粉需要的材料不好买,就用了鸡蛋、米饭和虾酱来做了一次虾酱炒蛋。没想到出乎意料的好吃!连吃两碗还没过瘾!!(可能我的胃口本来就很大……)
准备材料: 米饭一碗 海米适量 鸡蛋两个 葱花适量 虾酱一勺 酱油少许
第一步:打鸡蛋 在鸡蛋中加入葱花、虾酱、酱油,搅拌均匀后备用。
第二步:炒鸡蛋 烧热油锅,下鸡蛋液,迅速翻炒成块。
第三步:焖饭 这时可以拿锅铲铲碎一点未成熟的鸡蛋块,使其更容易与米饭混合。 接下来就是最关键的一步啦~ 把海米和葱白部分一起放入电饭煲中,按下煮饭键。等到电饭煲自动跳闸,打开盖子,把刚才炒好的鸡蛋块倒进去,拌匀。 最后可以撒点儿葱花提香,我因为家里没有香葱了,就没放^^ 一碗好吃的虾酱炒饭就做好了! 金灿灿的米饭上面星星点点红艳艳的,看着就有食欲! 尝一口,混合着虾酱香味的咸鲜滋味瞬间溢满口腔,让人回味无穷呀~~