呈子怎么做好吃？
呈子，又叫春卷、薄饼、烙馍、米糕、蒸饺等，是面粉做的薄皮可以卷着菜吃的面食。 做呈子的面粉和做包子饺子用的面粉不一样，要用中筋面粉，用高筋面粉和的低筋面粉做出来的呈子很容易碎而且不筋道。 和好的面团要醒一会儿，我是晚上和面第二天早上做起来很方便。 醒面的时候可以做馅儿，我常用的馅儿有韭菜鸡蛋粉条的，豆腐胡萝卜芹菜的，还有三丝（豆芽胡萝卜咸菜切丝）的。其中两种我认为最好吃，一种是嫩豆角馅儿的，另一种是韭菜鸡蛋虾皮的。
1.把切好的葱花放到油锅里爆香 2.将爆香的葱花盛出放入碗中，加适量的生抽、香醋、食盐搅拌均匀成汁儿备用
3.锅中再倒入适量的食用油烧热，然后放入葱花和姜末一起炒香。
4.加入提前浸泡两个小时的黄豆酱，小火慢慢炒熟出香味，关火让酱的味道充分浸泡到葱姜里。
5.准备一个平盘刷上植物油防粘，取一擀面杖，在案板上擀出薄薄的皮，比饺子皮厚一些就行啦！
6.把调好的馅儿放在中间，两边留空，因为擀的面皮很薄一会儿就要卷起来形成圆筒状。
7.像折扇子一样，一边折一边转动，最后捏紧收口。 全部弄好以后，盖上盖子或者盖子上面扣个盘子焖5分钟让它更柔软更好卷。
8.切成小段装盘就可以开吃啦！