香菇萝卜怎么做好吃吗?

孙群芸孙群芸最佳答案最佳答案

用料 猪骨 500克 鲜香菇 4朵 胡萝卜 1根 大葱 2段姜3片 料酒 1勺 食盐 适量 做法 猪骨用清水浸泡出血水,多换几次清水; 泡好的骨头放入锅中,加入没过骨头的清水,倒入料酒,大火煮开,撇去浮沫; 放入葱姜,转小火煲1个小时左右,汤变得清澈且有些甜味。 这个时候可以放入切好的胡萝卜和香菇,继续小火煲一个半小时左右。

出锅前放适量的盐调味即可。 如果觉得淡,也可以适量再加点糖。 小贴士 1、煮汤的时候,要一次性把水加足,不要中途加水。 2、炖汤的锅最好是砂锅或陶瓷锅,不要用铁锅和铝锅。

3、炖好的汤,可以适当加入少许香油、白胡椒粉提香。

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香菇萝卜是一道美味又健康的佳肴,既简单又好吃。以下是香菇萝卜的做法:

所需材料:

1. 白萝卜半个

2. 香菇5-6个

3. 葱、姜、蒜适量

4. 盐、鸡精、胡椒粉、香油适量

做法:

1. 将香菇提前用水泡发,泡发后切成小块。白萝卜洗净,刨去表皮,切成薄片。

2. 锅加水烧开,放入白萝卜片焯水,水开后捞出,用凉水过凉,沥水备用。

3. 锅中加油,放入葱、姜、蒜爆香,然后加入香菇翻炒,炒出香菇的香味。

4. 加入焯好水的白萝卜片,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖焖煮5-10分钟,让白萝卜充分吸收香菇的味道。

5. 焖煮过程中,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮至白萝卜软糯。

6. 最后,淋上香油,翻炒均匀,出锅即可。

香菇萝卜营养丰富,富含蛋白质、纤维、维生素C等多种营养成分,对身体健康有很多益处。这道菜口感滑嫩,味道鲜美,非常适合家庭制作。

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