米粉开封两个月能吃吗？
米粉的保质期一般是12个月，不过这只是一个推荐食用期限，并不是一定得在12个月内吃完。 比如袋装米粉，在未打开包装的情况下，存放于阴凉干燥处（避光、通风）即可，一般来说可以保存30天左右；如果是购买了袋装新鲜米粉，没吃过的而且没有开封，放在冰箱冷藏室里，一般也可以保存12个月左右。 但如果已经打开了包装，哪怕是只打开了一个缺口，暴露在空气中，不管是不是放在冰箱中，都只能保存24小时，过了这个期限就应该尽量吃完，哪怕只过期了几天也不要再给宝宝吃了！ 因为食品都有保质期的规定，这是经过科学检验得出的结果，是最低限的保证安全，超过了这个期限，无论口感怎样，营养价值如何，有细菌污染的风险存在，因此都不应该让宝宝继续食用。
另外提醒一点：虽然奶粉和米粉的包装上有注明食用的生产日期，但家长不能以是否过期来简单判断宝宝食物的安全与否，还是要看开封后的保质期。