榴莲要怎么好吃吗？
如何吃到一颗好吃的榴莲？ 选新鲜、熟度适中，且气味浓郁的榴莲！ 判断是否新鲜，看表面刺的粗壮程度 和硬挺程度，以及表皮颜色； 判断熟度适宜，看表皮缝隙的颜色，以及用手轻按表皮的感受（不是特别软）； 判断浓郁，闻香味（直接闻刺激性的味道会晕的人可以隔远点），看果肉的颜色（深黄色最佳，浅黄色次之），还有吃起来的口感（细腻嫩滑且微甜为最佳）。 如果以上三点都合适，那么恭喜你，你找到好榴莲了！ 不过话说回来，现在市面上大多数的榴莲都是很好吃的，只要你懂得挑，基本不会踩坑。 但如果你买到不新鲜的或者熟过头的榴莲，也不要浪费，试试以下做法，让它们变废为宝。
1. 做榴莲冰皮月饼。把剥好的榴莲肉用勺子压成泥，加入淡奶油和糖，搅拌混合成馅儿，再把揉好的面团分成若干小份，擀圆后包入榴莲馅儿，按照月饼的做法烤制即可。
2. 做榴莲糯米糕。把榴莲肉和糯米粉混合均匀后上锅蒸熟，加点糖调味，就可以吃了。
3. 做榴莲酸奶。用榨汁机把榴莲肉打成酱，与酸奶拌在一起，放入冰箱冰一下更好吃~ 小贴士： ① 剥榴莲的时候可以让另一半帮用刀从尖头开始刮，这样比较不会脏手。
② 用刀把榴莲的尖头部位切掉，再横着划开。然后一手用勺子把里面的榴莲肉挖出来，另一只手把两边锋利的边缘用刀轻轻刮平。 最后再用刀把榴莲肉切成块状就大功告成了！ 是不是很简单呢~~赶快动手试试吧～