水鱼公好吃还是母好吃？
我们这里有一种做法叫“鱼酿”，通常用来做鲫鱼或者草鱼，把鱼肉剔下来剁碎，拌上葱姜、生抽、老抽、盐，填回鱼肚子里，下锅蒸制而成。
做好的鱼酿颜色洁白、鲜美嫩滑，而且一点腥味都没有。我小时候最喜欢这道菜了，每次都是呼啦呼啦吃一大盘。 说到鱼肉，我是不吃鲤鱼和鲢鱼的，总觉得味太杂。
最棒的要数草鱼，尤其是湖南人做的剁椒鱼头，红红的辣椒裹着雪白的鱼肉，光是看着就非常有食欲。 我不吃海鱼，所以对海水里的鱼类不是特别了解。除了淡水鱼，我吃过的鲜鱼就只有咸水鱼里的梭子蟹、皮皮虾了。
这些海鲜的味道倒是我喜欢的，但就是太贵了，一只梭子蟹都要四五十元，实在太贵。 后来有了即食的鱼罐头，这种小零食解馋又没有毒，我非常喜爱。
后来我学了做饭，尝试了自己制作鱼罐头。鱼罐头还可以自己调配口味，非常有趣。自己做鱼罐头很简单，我把方法整理在了文中（点击文章标题下蓝色文字可以查看）。 用这个方法制作的鱼罐头，我自己吃了觉得美味，送朋友家人也不错。
对了，还有一种鱼我很喜欢吃，那就是三文鱼。我是在超市的冷藏柜里找到的三文鱼，原来三文鱼也可以做成好吃的罐头——三文鱼的鱼肉很嫩，用油煎着吃香味四溢，一口下去满口都是鱼肉的香气。 你问我水鱼公好还是母的好？我的回答是：都不好吃。