怎么做西瓜好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我的夏天是从一个瓜开始的！ 我的老家有个很奇怪的风俗，就是在入伏这天吃西瓜。 “头伏饺子二伏面” 在我们那没什么存在感的三伏天却被这个奇怪的习俗代替了。 为什么要在这天吃西瓜呢？ 因为西瓜是夏季水果，这时节天气逐渐变暖，人们也慢慢开始炎热起来。 而入伏正是夏至过后第一个庚日，也叫初伏，表示炎热的时节正式来到了。 这天的早晨，家家户户都会买一个大西瓜回来，切开了用勺子舀着吃。 清甜的西瓜汁水顺着喉咙流下去，仿佛连身体里的暑气也都消散了。 吃完了西瓜，这一天的工作也就开始了。
除了直接吃，你还可以做成沙冰或者果汁吃。 把削好的西瓜块放进榨汁机里打成汁，再倒进杯子里面加上些许冰块，一杯清甜爽的西瓜汁就做好了。 喜欢甜一点的小伙伴可以加入白砂糖或者是蜂蜜调一下味道哦~ 自己做的果汁味道更好！更健康！ 还可以做一道清爽的凉拌西瓜丝。 西瓜去皮去籽后切成丝，加少许食盐腌制片刻，冲洗干净后沥水备用。 小葱、香菜切碎，加入到西瓜丝中，再加白醋、白糖和辣椒油拌匀即可。
这么一道清凉爽口的菜肴，是不是瞬间有胃口了呢？ 喜欢重口味一点的可以在腌制的时候加点红辣椒碎啊！ 辣椒油的制作也很简单。 辣椒洗净，沥干水分，小火炸至变色起泡就OK啦！ 用热油泼一下葱花和香菜，香味瞬间就弥漫开来啦~~ 做好的凉菜还可以淋上一点点生抽提鲜哦。
